مصنع منتجات ألبان هو عبارة عن مشروع تتضمن آليات تشغيله شراء الحليب من الموردين أو المزارع المجاورة ومن ثم تخزينه ومعالجته وتعبئته في صورة منتجات جاهزة، مثل: الرائب، الزبادي، والأجبان، والكريمة، والزبدة وغيرها. وتؤكد شركة مشروعك للاستشارات أن مصنع منتجات ألبان سيكون مربحًا إلى حد كبير خاصة مع ارتفاع حجم الطلب ولأن المشروع ستتم إدارته بشكل جيد وسيعتمد على كوادر فنية مؤهلة فإنه سيكون قادرًا على اقتطاع حصته من السوق المستهدف.
_ في عام 2020م، قُدِّرت قيمة سوق الألبان العالمية بنحو 827.4 مليار دولار أمريكي ومن المتوقع أن تنمو قيمة السوق حتى تصل إلى 1128 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026م.
_ بحلول عام 2027م، من المتوقع أن يصل حجم سوق الألبان إلى 247.80 مليار كجم.
_ بنهاية عام 2023م، من المتوقع أن تبلغ الإيرادات في قطاع الحليب إلى 331.80 مليار دولار أمريكي. وسينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6% خلال الفترة ما بين (2023م_ 2027م).
_ بنهاية عام 2023م، ستصل الإيرادات في قطاع الأجبان إلى 221.70 مليار دولار أمريكي. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.24% خلال الفترة ما بين (2023م_ 2027م).
_ بنهاية عام 2023م، ستبلغ الإيرادات في قطاع الزبادي إلى 167.70 مليار دولار أمريكي. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.68% خلال الفترة ما بين (2023م_ 2027م).
_ بنهاية عام 2023م، من المتوقع أن تصل قيمة واردات اليمن من الألبان إلى 294 مليون دولار أمريكي.
_ معدل النمو السنوي لواردات اليمن من الألبان 2.15% خلال الفترة ما بين (2012م_ 2030م).
_ إجمالي إنتاج الألبان في اليمن وصل إلى 388,158 طنًا، بقيمة 169,405 مليون ريال.
_ متوسط النمو السنوي لإنتاج اليمن من الألبان 2.7% خلال السنوات العشر الأخيرة.
